صينية كباب بالطحينة .

230 غرام كباب مشوي مصحوبة بالبصل والبندورة مغطى بالطحينة البيتية مخبوز بالطابون ومزين بالمكسرات

مسخن النورج

رغيف من الخبز البيتي المصحوب مع بصل وسماق نصف دجاجة مخبوز بالطابون ومزين بالمكسرات والسماق

فخارة جمبري

12 حبة جمبري مطهو مع دقة غزاوية مصحوبة مع أرز

فتة غزاوية

خبز محمص ممزوج مع ثوم ، فلفل حار ليمون ، أرز ، لبن ساخن وطحينة

رفيولي 4 أجبان

عجينة الباستا محشوة بالأجبان مطهوة مع كريمة وفطر

فتوتشيني

باستا مطهوة مصحوبة مع كريمة وفطر جبنة البارميجان ومكعبات صدر دجاج

كباب حلبي (حار)

270 غرام كباب مصحوب مع بندورة مشوية ، ريحان ، صنوبر ، بصل مشوي . مغطى بالعجين ومخبوز بالطابون

سمكة بالطابون

600 غرام سمكة مشوية بالطابون بجانب سلطة برغل مع بندورة

فيلية سلمون مصحوب مع باستا فوصيلي

250 غرام فيلية سلمون مشوي مصحوب مع باستا فوصيلي بصلصة الكريما والفطر وفليفلة حلوة

منسف بلدي

250 غرام قطع خروف مطهوة ومصحوبة بالأرز ولبن الجميد مزين بالمكسرات

لحمة عروحو

170 غرام شرائح اللحم الفيلية المطهوة مع ثوم وليمون مصحوبة بقطعة باذنجان مشوية

كبة نية (بنهاية الأسبوع)

عجينة الكبة مصحوبة مع حوسة لحم غنم وبصل تقدم مع جرجير وخبز

باذنجان الملك

باذنجان مشوي طحينية، لبنة ، دبس تمر و رمان ، زيت زيتون مزين بالبقدونس

حمص بالزيت

حمص بالطحينة، حب حمص زيت زيتون . بقدونس و دقة فلفل حلو

بطاطا مقلية

رمانية النورج (موسمية)

عدس بلدي مطهو مع باذنجان ، ثوم . دبس رمان ممزوج بالطحينة مصحوب مع بصل مقلي

كبة مقلية

4 حبات كبة مقلية مصحوبة مع سلطة البرغل بالكمون بصل أخضر وبندورة

دجاج مقرمش

أصابع الدجاج المقلية مقدمة مع صلصة بيتية

كبدة دجاج

250 غرام مقلبة مع بصل وثوم وزيت زيتون وفلفل حار

عرايس

خبز محشو باللحم المفروم. متبل بالبهارات العطرية، مشوي مصحوب مع طحينة، عمبة خضار مقطعة

صاجية لحمة

170 غرام لحم راس عصفور خروف مصحوبة بالبندورة، ثوم وزيت زيتون

سجق بيتي

200 غرام سجق مقلب بالبصل . زيت زيتون ودبس الرمان

كبة الفريكة

3 حبات فريكة مطهوة بالأجبان.مغطاة بالقرشلة مقلية مصحوبة بدقة غزاوية

أجنحة دجاج

مطهوة مع الباربكيو صوص

شيشبرك

10 حبات من العجين المحشوة باللحم المفروم، مطهوة باللبن ورشة نعنع وزيت الزيتون

فطر بالطابون

فطر طازج محشو بالأجبان مع جوز بصوص الريحان والكريمة

سياخ كباب

300 غرام سياخ كباب مشوي على الفحص مع سيخ بصل وبندورة وفلفل حارمشوي وسلطة اعشاب

شيش طاووق

300 غرام قطع صدر الدجاج بتتبيلة البيت

صدر دجاج مشوي

300 غرام صدر دجاج بتتبيلة البيت مشوي على الفحم

سياخ خروف

300 غرام خروف على الفحم مع سيخ بصل وبندورة وفلفل حارمشوي وسلطة اعشاب

ريش خروف

300 غرام سياخ كباب مشوي على الفحم مع سيخ بصل وبندورة وفلفل حارمشوي وسلطة اعشاب

مشاوي مشكل

سيخ خروف سيخ كباب سيخ شيش طاووق و حبة ضلع مشوي على فحم مع سيخ بصل وبندورة وفلفل حارمشوي وسلطة اعشاب

ستيك أنتريكوت

300 غرام مشوي على الفحم مع سيخ بصل وبندورة وفلفل حارمشوي وسلطة اعشاب

فتة حمص

حب حمص، خبز محمص لبن. طحينة ، ليمون ، خبز محمص. وطشة سمنة بالمكسرات

فتة باذنجان حلبية

صلصة بندورة ، ليمون ، خبز محمص زيت زيتون، باذنجان مقلي . لبن. طحينة ، ثوم، ونعنع جاف

فتة مكدوس

مكدوس باذنجان ، حب حمص ، لبن. طحنية، ليمون، خبز محمص ، وطشة سمنة بالمكسرات

كبدة بالزيت او بالدبس

بيض وسجق

بيض وأورما

بيض عيون

عجة بالأعشاب

بيض وحلومي

جبنة مقلية

مفركة بطاطا

قلاية بندورة

شكشوكة

فول بلدي مع طحينية

مناقيش بزعتر

مصحوب مع صحن تصليحة

مناقيش بجبنة

مصحوب مع صحن تصليحة

مناقيش محمرة

بندورة، بصل، جوز، دبس رمان قزحة زيت زيتون

بيتزا بلدية

جبنة موتزريلا فيتا ، سمسم محمص . زعتر ورق ، سماق ، شطة مجروشة بزيت الزيتون

حمص مع حمص حب وتتبيلة

حمص مع فول

مسبحة حمص

فول مع لبن

لبنة مدخبرة

زبدة وعسل

مربی

دبس وطحينة

زيت وزعتر

زيتون

فلافل

تبولة

بقدونس، بصل أخضر، برغل ، نعنع مصحوب مع أوراق الخس متبلة بالليمون وزيت الزيتون

سلطة يونانية

بندورة، خيار ، بصل أحمر، فليفلة حلوة زيتون كلاماتا ، بندورة مجففة. قبار متبلة بزيت الزيتون أوريجانو وجبنة فيتا

سلطة ستي

برغل خشن، عدس، بقدونس، خس .. زهرة نية مفرومة، بصل أخضر وأحمر. بندورة، خيار متبل بزيت الزيتون ليمون وسماق

سلطة فتوش

أوراق الجرجير ، بصل أحمر وأخضر . خبز مقرمش، بندورة، خيار، فجل سماق، زعتر، دبس رمان وجبنة عربية مبروشة

سلطة الأعشاب وأرضي شوك

مكس خس، جرجير، بصل أخضر وأحمر أرضي شوك مقلي بصلصة الخردل، ثوم، عسل وبرتقال

سلطة عربية

بندورة، خيار، بصل أحمر وأخضر، نعناع . بقدونس مصحوبة بزيت زيتون وليمون

سلطة فريكة

فريكة مطهوة بقدونس، بندورة خيار . بصل أحمر وأخضر ، جرجير وجوز بلدي متبلة بزيت الزيتون والبرتقال

سلطة الكينوا

كينوا مصحوبة بالجوز بيكان كرفس . بصل أخضر وأحمر، نعنع، بندورة، خيار وزبيب

سلطة حلومي

مكس خس مع جبنة حلومي مقلية بندورة، جوز ، بصل أحمر ، خيار ، فطر. شرائح البرتقال متبلة بزيت الزيتون والليمون

كلاج بيتنا

(أصبع جبنة وأصبع جوز) عجينة كلاج البيتية محشوة بالجبنة والجوز البلدي مخبوزة مزينة بالشيرة والفستق الحلبي

كنافة

عجينة الكنافة مصحوبة بالجبن النابلسي مخبوزة مزينة بالشيرة والفستق الحلبي

مهلبية

كريمة مطهوة بالسكر مصحوبة بالقطين . المشمش والشيرة

بناكوتا (مكس بيري)

كريمة مطهوة مصحوبة فواكه برية

أم علي

عجينة الباف بيستري محمصة ومطهوة بالحليب والكريما، زبيب جوز الهند. قرفة، والمكسرات

كعكة الشوكولاتة

كعكة الشوكولاتة الساخنة مصحوبة مع بوظة فانيلا وبودرة السكر

عصملية

شعر كنافة محمص مصحوب مع بوضة فستق وصلصة الشوكولاتة البيضاء

مياه طبيعيه

بفاريا

اكس ال

مشروبات غازية